김포시농업기술센터가 이달 28일까지 전통 장 담그기에 참여할 수강생을 모집한다.

모집인원은 80명으로 오는 3월 11일과 18일 두 차례에 나눠 교육이 실시되며 회당 40명씩 선착순 모집한다.

교육은 장 담그기와 장 관리법, 장을 이용한 음식 만들기 및 전통장 제조현장 견학 등의 내용으로 구성돼 있으며 참가비는 없다.

농업기술센터 관계자는 “전통 장은 맛과 영양 면에서 과학적으로 우수하다는 것이 입증됐지만, 주거생활 변화로 인해 장 담그는 주부들이 많지 않다”며 “이번 교육을 통해 우리 고유 음식문화 뿌리인 전통장의 맥도 잇고 가족의 건강을 지키는 계기가 됐으면 한다”고 말했다. 신청서 접수 및 문의(농업기술센터 생활개선계(980-5090) 또는 홈페이지(www.gimpoagri.or.kr)를 참고하면 된다.